2. Plat

amanida de

Mozzarella amb tomàquet

ingredients

• 4 tomàquets grans

• 4 cullerades d'oli d'oliva extra verge

• pebre negre acabat de moldre a gust

• 315g de formatge mozzarella, tallat en llesques fines

• 8 a 10 fulles d'alfàbrega fresca tallades en tires

 

Preparació

Tallar els tomàquets a la meitat i després a rodanxes fines. Repartir-los entre quatre plats. Ruixar amb oli d'oliva i escampar-hi pebre negre. Acomodar les rodanxes de formatge sobre els tomàquets i col·locar l'alfàbrega sobre el formatge.

  I a menjar-se'ls